Nudelauflauf mit Rieser Nudeln

Heute möchte ich mal einen Produkttest mit einem Rezept verbinden. Getestet werden die Rieser Frischeinudeln, von denen ich vor ein paar Tagen schonmal berichtet habe: Siehe Blog

Getestet werden die Frischeinudeln mit 4 % Spinat und die Vollkornnudeln.
Daraus werden soll ein leckerer Nudelauflauf für den wir brauchen:
500g Nudeln
300g Hähnchenfilet
3-4 Tomaten
250g Pilze am besten frisch
2 Kugeln Mozzarella
500ml Milch
2 Eier

Zu erst werden die Nudeln laut Aufdruck gekocht.

 Da die Kochzeiten einen Unterschied von etwa 2 Minuten haben, habe ich erst die Spinatnudeln ins kochende Wasser geschmissen und dann die Vollkornnudeln. Hat wunderbar geklappt, beide Nudelsorten sind "al dente" geworden. Die Nudeln reichen für eine große und eine kleine Auflaufform.

Anschließend wird das klein geschnittene Hähnchenfilet gewürzt und angebraten, wer mag,kann eine Zwiebel und Knoblauchzehe mit anbraten. Das Fleisch wird in die Auflaufform, auf die Nudeln gegeben.
Ich habe meinen Auflauf diesmal außerdem mit Tomaten und Tk Pilzen belegt( Die TK Pilze werde ich nie wieder nehmen!)
Für die Sauce mische ich 500ml Milch mit allerlei Gewürzen (Salz, Pfeffer, Curry, Paprika, Kräuter der Provence...) und zwei Eiern (damit die Flüßigkeit später schön bindet,sind aber muss).
Zum Schluss garniere ich den Auflaub noch mit gewürfeltem Mozzarella und Sonnenblumenkernen.
Bei 170°C(vorgeheizt) kommt dieser nun für 15-20 Minuten in den Umluftofen.

Dank der Vollkornnudeln und dem Hähnchen ein leckeres,schnelles und gesundes Essen :-)
Wer mag kann die Milch natürlich durch Sahne,Creme fine oder ähnliches ersetzen und den Belag nach Kreativität belegen.



Der Geschschmackstest:
Ich habe die Nudeln natürlich schon vorher gekostet und muss sagen, dass ich mir leider mehr erhofft hatte. Die Nudeln schmecken zwar gut, aber ich schmecke z.B. keinen Spinat =( Vielleicht sind meine Geschmacksknospen auch etwas überstrapaziert. Die "Konsistenz" der Nudeln ist aber sehr gut, auch wenn man sie 2 Minuten länger kocht, werden sie nicht matschig! Dafür Daumen hoch!