Als ich neulich bei alles-vegetarisch.de bestellte, packte ich auch eine Packung Hefeflocken mit in meinen Einkaufskorb. Eigentlich wollte ich mir damit mal Käse selbst machen. Letztens fand ich aber ein Rezept für eine Lauchsuppe.
Das Bild sieht jetzt nicht unbedingt schön aus, aber der Geschmack zählt.
Man nehme:
2 Stangen Porree
Sojagranulat oder Veggie Hack
3 Knoblauchzehen
2 Dosen Pilze (natürlich gern auch frische)
etwa 50ml Soja Cuisine
Gewürze
und natürlich Hefeflocken (bei der Menge etwa 3 EL)
Porree waschen, in Scheiben schneiden und anschließend kurz anbraten. Hack und gepresste Knoblauchzehen dazu und mit anbraten. Pilze hinzu und mit etwas Wasser oder Brühe ablöschen, Soja Cuisine und Hefeflocken mit in den Topf und mit Salz, Pfeffer, Paprika...abschmecken.
FERTIG
Also keine Kunst und super lecker! Dazu kommt, das etwa 20g Hefeflocken nur 55kcal haben. Das Ganze ist also auch noch kalorienarm =)
Heute war ich endlich mal wieder eine Runde laufen. Das stand eigentlich gar nicht auf meinem heutigen Tagesplan, als ich jedoch aufwachte, schien die Sonne und lockte mich nach draußen. Unterwegs ließ sie mich leider im Stich, aber trotzdem sind es 9,5km geworden =)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen