Heute kamen wir in den Genuss des Flammkuchen Backsets von Knack&Back. Ich habe schon einmal über Knack&Back berichtet, den Bericht findet ihr hier.
Im Set enhalten ist eine Knackrolle mit dem Sauerteig und eine Packung Creme frischli. Der Teig ist eine Rolle, mit einer vorgefertigten "Halbierung". Für unser Blech war es etwas zuviel Teig, aber das ist ja nicht weiter schlimm :-)
Also einfach den Teig ausbreiten, mit dem Frischli bestreichen,wer mag mit Gewürzen abschmecken und anschließend eine kleingeschnittene Zwiebel und 125g Schinkenwürfel darauf verteilen, so sagt es auch die Anleitung. In der ganzen Zeit kann der Offen schonmal auf 180°C heizen. In 13-15 Minuten ist der berühmte Elsässer Flammkuchen auch schon fertig. :-)Und was soll ich sagen. Der Geschmack ist sehr gut. Der Teig ist knusprig und ebenfalls lecker. Alles in allem hat die Zubereitung keine halbe Stunde gedauert und es gibt echt nichts zu meckern!!! Das Backset werden wir sicher wieder kaufen!
Oh wie lecker!
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